محمد براتی ینگی قلعه

زنبور عسل سالهاست بخش مهمی از زندگی من است؛ نه فقط از نگاه تولید و زنبورداری، بلکه از زاویه مطالعه، تحقیق و آموزش.

من متولد ۱۳۷۵ هستم و در خانواده ای بزرگ شدم که کشاورزی و دامپروری بخشی از زندگی مان بود. بیش از ۱۰ سال است که به صورت تخصصی در حوزه محصولات زنبور عسل فعالیت می کنم.

بخش زیادی از روزهایم در کنار زنبورها می گذرد تا محصولی سالم، طبیعی و باکیفیت به دست مصرف کننده برسد. در کنار آن، هر روز جدیدترین مقالات علمی و کتاب های منتشر شده در حوزه زنبور عسل و فرآورده های آن را مطالعه می کنم تا دانشم همیشه به روز بماند.

تلاش کرده ام آنچه در این سال ها یاد گرفته ام و تجربه کرده ام را به زبان ساده در اختیار دیگران هم قرار دهم؛ از طریق مقاله، پادکست و ویدئو، تا شناخت مردم از این محصولات بر پایه اطلاعات درست باشد، نه تبلیغات.

در این سال ها فرصت همکاری با تعدادی از شرکت های دارویی و دانشگاه های کشور را داشته ام. همچنین در آهوتا صدها مقاله تخصصی و ده ها ساعت محتوای آموزشی درباره عسل و دیگر محصولات زنبور عسل منتشر کرده ایم؛ محتوایی که حاصل مطالعه مستمر، تجربه میدانی و سال ها فعالیت در این حوزه است.