خرید عسل بیدمشک

کمیاب بودن عسل بیدمشک فقط به یک عامل محدود نمی شود.

چند شرط طبیعی باید همزمان فراهم باشد تا زنبورها بتوانند از شهد بیدمشک استفاده کنند و مقدار کمی عسل قابل برداشت باقی بماند.

۱. دوره گل دهی کوتاه و زودهنگام

بیدمشک معمولا از اوایل اسفند شروع به گل دهی می کند و اوج گل دهی آن در اواخر اسفند تا اوایل فروردین است.

این دوره معمولا حدود ۲ تا ۳ هفته طول می کشد. اگر در همین زمان هوا سرد، بارانی یا ناپایدار باشد، فرصت فعالیت زنبورها کمتر می شود و بخش مهمی از ظرفیت برداشت از دست می رود.

۲. مصرف شهد و گرده در داخل کندو

اوایل بهار زمان رشد سریع جمعیت زنبورهاست. در این دوره، ملکه تخم گذاری را بیشتر می کند و کلنی برای پرورش نوزادان به غذا نیاز دارد.

به همین دلیل، بخش زیادی از شهد و گرده ای که از بیدمشک وارد کندو می شود، همان جا مصرف می شود و مقدار زیادی برای ذخیره و برداشت عسل باقی نمی ماند.

۳. ارزش بیشتر بیدمشک برای تقویت کلنی

برای زنبوردار، بیدمشک فقط به خاطر عسل مهم نیست.

این گیاه از منابع مهم آغاز فصل برای تقویت کلنی هاست، چون گرده زردرنگ و مغذی آن با پروتئین بالا به رشد جمعیت زنبورها کمک می کند.

به همین دلیل، در بسیاری از مناطق، شهد و گرده بیدمشک بیشتر صرف آماده شدن کندو برای فصل اصلی عسل می شود تا اینکه به شکل عسل مازاد برداشت شود.

۴. وابستگی شدید به آب وهوا

گل دهی بیدمشک با اواخر زمستان و اوایل بهار همزمان است؛ فصلی که هوا هنوز کاملا پایدار نشده.

سرما، بارندگی، باد یا کاهش دما می تواند هم روی ترشح شهد گل ها اثر بگذارد و هم پرواز زنبورها را محدود کند.

به همین دلیل، برداشت عسل بیدمشک از سالی به سال دیگر می تواند بسیار متفاوت باشد.

۵. سطح زیرکشت کم

برای تولید عسل کاملا غالب از یک گیاه، زنبورها باید در یک بازه زمانی کوتاه به مقدار زیادی از همان گیاه دسترسی داشته باشند.

اما بیدمشک در ایران معمولا به صورت پراکنده در حاشیه رودخانه ها، باغ ها و جوی ها دیده می شود و سطح زیرکشت وسیع و یکپارچه ای ندارد.

همین پراکندگی و محدود بودن سطح زیرکشت، تولید عسل بیدمشک را محدودتر می کند.

۶. ترکیب شدن با شهد گیاهان دیگر

در زمان گل دهی بیدمشک، بعضی گیاهان دیگر هم کم کم وارد گل دهی میشوند. زنبورها هم همیشه فقط سراغ یک گل نمی روند و معمولا از منابع در دسترس اطراف کندو استفاده می کنند.

به همین دلیل، تولید عسل کاملا خالص و تک گل بیدمشک کار ساده ای نیست و باید با دقت و صداقت درباره آن صحبت کرد.