خرید عسل بورتیکان

عطر و طعمی که از طبیعت شمال ایران می آید!

عسل بورتیکان که با نام های دیگری نظیر عسل سیاه تلو یا عسل سیاه تلی نیز شناخته می شود، یکی از خاص ترین و با ارزش ترین انواع عسل های طبیعی ایران است. این عسل از گیاه سیاه تلو که در مناطق مختلفی از شمال و غرب کشور می روید برداشت می شود. ویژگی های منحصربه فرد این عسل، آن را به انتخابی ایده آل برای علاقه مندان به عسل طبیعی تبدیل کرده است.

ویژگی های متمایز عسل بورتیکان آهوتا

1. ساکارز پایین:
   ساکارز این عسل تنها ۱.۷ درصد است، در حالی که استاندارد عسل طبیعی حداکثر ۵ درصد می باشد. این مقدار نشان دهنده خلوص بالا و طبیعی بودن این عسل است.
2. نسبت فروکتوز به گلوکز:
   این نسبت در عسل طبیعی باید حداقل ۰.۹ باشد، اما برای عسل بورتیکان آهوتا، این عدد به ۱.۶ می رسد. این مقدار نشان میدهد افراد دیابتی میتوانند بدون نگرانی و در مقدار مجاز از این عسل استفاده کنند.
3. آنزیم آمیلاز:
   مقدار آمیلاز در عسل بورتیکان ۶۲.۹ است که از نظر استاندارد بسیار با کیفیت است و نشان از خالص بودن و طبیعی بودن این عسل دارد.
4. هیدروکسی متیل فورفورال (HMF):
   HMF این عسل تنها ۱۸.۶ است که نشان می دهد این عسل خام است و هیچ گونه حرارتی ندیده است. این ویژگی باعث حفظ خواص طبیعی و ارزش غذایی عسل می شود.
5. قند احیاکننده:
   مقدار قند احیاکننده این عسل ۷۶.۷ است، که بالاتر از حداقل استاندارد یعنی ۶۵ می باشد. این ویژگی به انرژی بخشی و خواص تغذیه ای بالای این عسل اشاره دارد.

معرفی گیاه سیاه تلو

سیاه تلو که نام علمی آن Paliurus spina-christi است، گیاهی درختچه ای با ارتفاع ۲ تا ۳ متر می باشد. شاخه های آن اغلب کمانی و دارای خارهای تیز و برگ های بیضی شکل و نوک تیز هستند. این گیاه دارای گل های زردرنگ و شهد فراوان است که به ویژه در مناطق شمالی کشور مورد توجه زنبورداران قرار گرفته است.

ویژگی های گیاه سیاه تلو:

• فصل گل دهی: از اواخر اردیبهشت تا اوایل تیرماه، با دوره گل دهی ۴ تا ۵ هفته.
• شهد و گرده: شهد بسیار فراوان و گرده محدود با رنگ زرد.
• پراکندگی جغرافیایی: این گیاه در مناطق مختلفی از ایران شامل گیلان، مازندران، گلستان، آذربایجان شرقی و غربی، زنجان، کردستان، کرمانشاه، ایلام، اراک، لرستان، فارس، بوشهر، خراسان و تهران یافت می شود.

ویژگی های عسل بورتیکان

1. عطر و طعم دلنشین:
   این عسل با عطر و طعم ملایم خود، تجربه ای خاص از مصرف عسل طبیعی را فراهم می آورد. عسل بورتیکان که در شمال کشور برداشت شده، به دلیل رطوبت بالای منطقه کمی شل تر از سایر عسل ها است و این ویژگی به خوش طعمی آن افزوده است.
2. منبع غذایی ارزشمند:
   خواص تغذیه ای عسل بورتیکان به دلیل قندهای طبیعی، آنزیم ها و مواد مغذی آن بسیار بالاست. این عسل برای افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.
3. خام و بدون فرآوری:
   با توجه به مقادیر بسیار پایین HMF، این عسل هیچ گونه حرارتی ندیده است و کاملاً خام و طبیعی است، که به حفظ تمامی خواص دارویی و غذایی آن کمک می کند.

عسل بورتیکان آهوتا یکی از باکیفیت ترین و خالص ترین عسل های طبیعی ایران است که تمامی آزمایش های علمی و استانداردهای لازم را با بالاترین کیفیت پشت سر گذاشته است. این عسل با عطر و طعم خاص، خواص تغذیه ای بالا و مناسب برای افراد دیابتی، انتخابی مطمئن و سالم برای هر خانه ای است.

نحوه نام گذاری عسل بورتیکان

عسل بورتیکان، محصولی با ارزش است که عمده شهد آن از گل های گیاه بورتیکان یا سیاه تلو به دست می آید. برای نام گذاری هر نوع عسلی ابتدا نوع گل هایی که زنبورها به آن ها سر می زنند، بررسی می شود. در صورتی که بخش عمده شهد جمع آوری شده توسط زنبورها از گل های بورتیکان یا سیاه تلو باشد، عسلی که در مدت کوتاهی پس از پایان فصل گل دهی این گیاه برداشت می شود، به عنوان عسل بورتیکان نام گذاری می گردد. این نام گذاری بر اساس شهد غالب منطقه انجام می شود، مشابه فرآیند شناسایی و ثبت عسل های معروف دیگری چون یونجه یا کنار.

قیمت عسل بورتیکان

عسل بورتیکان آهوتا با توجه به کیفیت بالا، خلوص و فرآیند دقیق تولید، قیمتی رقابتی و منطقی دارد. در بازار عسل، بسیاری از محصولات با نام “طبیعی” عرضه می شوند که در عمل فاقد کیفیت یا اصالت کافی هستند. برخی از این محصولات حتی بدون نقش زنبور تولید شده اند یا زنبورها با تغذیه شکر به تولید آن ها وادار شده اند.

آهوتا با حذف واسطه ها و عرضه مستقیم از زنبورستان، عسل بورتیکان را با قیمت مناسب به مشتریان خود عرضه میکند. آزمایش های تخصصی این عسل، خلوص و سطح بالای ترکیبات مفید آن را تأیید کرده اند. به همین دلیل این محصول نه تنها یک عسل طبیعی و خوش طعم است، بلکه انتخابی مطمئن برای مصارف درمانی و روزانه به شمار می آید.

قیمت هر کیلوگرم عسل بورتیکان ۹۳۰ هزار تومان می باشد.