خوردن عسل در بارداری چه خواص و مضراتی دارد؟

ترکیبات اصلی عسل و اهمیت آن در دوران بارداری

عسل عمدتاً از کربوهیدرات های ساده، یعنی قندهای طبیعی فروکتوز و گلوکوز تشکیل شده است که منبع خوبی برای تأمین انرژی بدن شما هستند.

در کنار این قندها، عسل مقادیری ویتامین های ضروری مثل ویتامین های گروه B (مانند B2، B3، B5، B6) و ویتامین C و همچنین مواد معدنی مهمی چون پتاسیم، کلسیم، روی و منگنز را در خود جای داده است. علاوه بر این ها، ترکیبات فعال گیاهی ارزشمندی به نام فنول ها و فلاونوئیدها نیز در عسل یافت می شوند که به خواص منحصر به فرد آن کمک می کنند.^۱

این مجموعه از ترکیبات، به ویژه فنول ها و فلاونوئیدها، ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک کرده، التهاب را کاهش دهند و از سلول های بدنتان در برابر آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت کنند. همان طور که اشاره شد، استرس اکسیداتیو به عدم تعادل در بدن اشاره دارد که می تواند به سلول ها آسیب بزند.

کاهش استرس اکسیداتیو در بارداری اهمیت ویژه ای دارد، زیرا می تواند خطر بروز برخی عوارض جدی مانند پره اکلامپسی (که با فشار خون بالا در بارداری مشخص می شود)، مشکلات احتمالی در تکامل سیستم عصبی جنین و التهابات مزمن در بدن مادر را کاهش دهد. بنابراین، این خاصیت عسل می تواند به داشتن یک بارداری سالم تر کمک کند.

از سوی دیگر، مواد معدنی و اسیدهای آلی موجود در عسل ممکن است به بهبود فرایند جذب کلسیم در بدن شما کمک کنند. این امر برای حفظ سلامت استخوان های شما و همچنین رشد مناسب اسکلت جنین در طول دوران بارداری بسیار مفید است.

honey can improve infertility, protect the postmenopausal reproductive tract, prevent toxic effects, maintain sperm quality by restoring testosterone levels and treat VVC infections.

عسل می تواند به بهبود ناباروری کمک کند، از دستگاه تناسلی زنان پس از یائسگی محافظت کند، جلوی اثرات سمی را بگیرد، با بازگرداندن سطح تستوسترون به حفظ کیفیت اسپرم کمک کند و به درمان عفونت های قارچی واژن (VVC) کمک کند (mdpi)

خواص خوردن عسل در بارداری

با تکیه بر شواهد علمی موجود، خوردن عسل در بارداری به صورت متعادل میتواند به بهبود گوارش، تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، تأمین انرژی در زمان زایمان و کمک به جذب بهتر آهن منجر شود.

۱- درمان مشکلات گوارشی

مطالعات نشان داده اند که عسل مخصوصا در ترکیب با سیاه دانه به دلیل خاصیت ضدباکتریایی اش، ممکن است به مهار رشد باکتری هلیکوباکتر پیلوری (Helicobacter pylori) کمک کند؛ این باکتری عامل شناخته شده ای برای ایجاد زخم معده است. از آنجا که مشکلات گوارشی مانند رفلاکس، یبوست و تهوع در بارداری شایع هستند، مصرف متعادل عسل میتواند به تسکین این علائم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش شما کمک کند. ^۲

۲- تقویت سیستم ایمنی مادر

ترکیبات مفیدی مانند فلاونوئیدها و پلی فنول های موجود در عسل می توانند مقاومت ایمنی بدن را افزایش دهند. این کار احتمالاً از طریق تقویت فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی مهمی مانند سوپراکسید دیسموتاز (SOD) و گلوتاتیون پراکسیداز (GPx) صورت می گیرد که مانند یک سیستم دفاعی برای سلول ها عمل می کنند. تقویت ایمنی در دوران بارداری که سیستم دفاعی بدن دستخوش تغییراتی می شود، اهمیت ویژه ای دارد.^۳

۳- کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو

مطالعات انجام شده روی حیوانات نشان می دهند که مصرف عسل، به ویژه نوع خاصی به نام عسل توالانگ (Tualang honey)، می تواند سطح استرس اکسیداتیو (آسیب سلولی ناشی از عدم تعادل) را در بدن مادران باردار کاهش دهد و حتی از جنین در برابر اثرات منفی برخی استرس های محیطی محافظت کند. محققان این خواص مفید را عمدتاً به فلاونوئیدهای خاصی مانند کوئرستین  و لوتئولین نسبت می دهند که در عسل وجود دارند.

۴- خواص ضدمیکروبی طبیعی

عسل به دلیل ویژگی های منحصر به فردش مانند pH پایین (اسیدی بودن)، تولید مقدار کمی پراکسید هیدروژن و داشتن ترکیبات ضدمیکروبی فعال، در شرایط آزمایشگاهی توانسته فعالیت خوبی علیه برخی باکتری های عامل عفونت های ادراری در بارداری (مانند ای. کولای – coli) نشان دهد.^۴

۵- حمایت از انرژی رسانی در مراحل فعال زایمان

نتایج یک مطالعه بالینی تصادفی سازی شده نشان داد زنانی که در فاز فعال زایمان از شربتی حاوی عسل و زعفران استفاده کردند، مراحل زایمان کوتاه تری را تجربه کرده اند. محققان این اثر را به تأمین سریع انرژی توسط قندهای ساده ی موجود در عسل برای عضلات درگیر در فرایند زایمان نسبت می دهند.^۵

۶- بهبود جذب آهن

وجود ویتامین C در برخی از عسل های طبیعی مانند عسل اقاقیا و عسل مرکبات می تواند به بدن شما کمک کند تا آهن موجود در منابع غذایی گیاهی (مانند حبوبات، مغزها و سبزیجات برگ سبز) را بهتر جذب کنید. این ویژگی برای پیشگیری و مقابله با کم خونی ناشی از فقر آهن در دوران بارداری بسیار ارزشمند است.

در یک مطالعه منتشر شده در BIO Conferences نشان داده شد که مصرف عسل اقاقیا به همراه مکمل آهن، به طور معناداری موجب افزایش سطح هموگلوبین در زنان باردار مبتلا به کم خونی می شود.^۶

مضرات عسل در بارداری

افزایش قند خون و خطر دیابت بارداری

عسل سرشار از قندهای ساده ای مانند فروکتوز و گلوکوز است که به سرعت جذب بدن شده و می توانند باعث افزایش ناگهانی سطح قند خون شوند. مصرف بیش از حد عسل، به ویژه برای خانم هایی که سابقه خانوادگی دیابت دارند یا با اضافه وزن وارد بارداری شده اند، ممکن است خطر ابتلا به دیابت بارداری را افزایش دهد. بنابراین، کنترل میزان کل شیرینی جات مصرفی در این دوران اهمیت ویژه ای دارد.

افزایش خطر پوسیدگی دندان

تغییرات هورمونی در دوران بارداری می تواند محیط دهان را کمی اسیدی تر کرده و دندان ها را مستعد پوسیدگی کند. از آنجا که عسل نیز حاوی قند است، مصرف زیاد آن می تواند این خطر را بیشتر کند. البته جای نگرانی نیست؛ اگر بهداشت دهان و دندان خود را به خوبی رعایت کنید (شامل مسواک زدن منظم و استفاده از نخ دندان) و عسل را به صورت متعادل و از نوع مطمئن مصرف کنید، مشکلی وجود ندارد.

احتمال آلرژی یا عدم تحمل غذایی

اگرچه حساسیت به عسل چندان شایع نیست، اما درصد کمی از افراد ممکن است به پروتئین های خاص موجود در عسل که می تواند منشأ گیاهی داشته باشد یا بواسطه زنبورعسل تولید شده باشد واکنش آلرژیک نشان دهند.^۷

اگر شما سابقه ی آلرژی به گرده گل یا سایر فرآورده های زنبورعسل (مانند بره موم یا ژل رویال) دارید، بهتر است قبل از مصرف منظم یا زیاد عسل در دوران بارداری، با پزشک خود مشورت کنید تا از ایمنی آن برای شما اطمینان حاصل شود.