عسل و انجیر؛ ۱۵ خاصیت جادویی عسل و انجیر!

در سال های اخیر انسان ها از خواص عسل و انجیر آگاه شدند و متوجه شدند که این ترکیب در درمان بسیاری از بیماری ها معجزه می کند. از جمله دفع سموم، تقویت حافظه، افزایش قوای جنسی و بسیاری از خواص دیگر که در ادامه مقاله بیشتر به آن ها اشاره می کنیم.

تاریخچه انجیر

درخت انجیر برگ ریز است و می تواند تا ارتفاع ۷ تا ۱۰ متر رشد کند. دارای پوست سفید و صاف است. درختان انجیر در مناطق خشک و آفتابی که دارای خاک تازه و عمیق هستند وحشی می شوند. آن ها همچنین تمایل به رشد در مناطق صخره ای دارند و حتی می توانند در خاک کم بارور نیز حفظ شوند. درختان انجیر می توانند تا ۱۰۰ سال عمر کنند و دارای شاخه های طولانی و پیچ خورده باشند که از ارتفاع درخت فراتر می روند.

انجیر بومی خاورمیانه و آسیای غربی است و اکنون در سراسر دنیا کشت می شود. انجیر ها در هنگام رشد سبز هستند و پس از رسیدن، به رنگ بنفش یا قهوه ای تغییر رنگ می دهند. انجیر به شکل بیضی یا گلابی است و به رنگ های سفید، سبز، قرمز، زرد، بنفش و مشکی دیده می شود. شما می توانید آن ها را به صورت خام و تازه و یا خشک شده میل کرده و یا آن ها را در دستور العمل های مختلف بگنجانید.

نام علمی: ficus carica

قسمت های دارویی: شیرابه درخت (لاتکس)، برگ درخت و میوه آن

ترکیبات شیمیایی: انجیر میوه مغذی و خوش طعمی است که دارای مواد قندی، چربی، مواد معدنی، آمینو اسید، آنزیم های مختلف و کاروتن می باشد. در برگ های آن حدود ۰.۶ درصد مواد تلخی مانند فیکوسین و برگاپتین وجود دارد.

شیره سفیدی که با شکستن شاخه های درخت انجیر و یا از میوه های نارس آن خارج می شود بسیار سمی است و اگر بر روی پوست زده شود سلول ها را ازبین برده و می کشد.

عسل و انجیر هر دو دارای طبع گرم هستند.

آیا انجیر برای شما مناسب است؟

بله! زیرا سرشار از فیبر و بسیاری از مواد معدنی ضروری مانند منیزیم، منگنز، کلسیم، مس، پتاسیم و ویتامین های K و B6 می باشند. بهتر است بدانید ارزش غذایی انجیر خشک بیشتر از انجیر تازه است. یک انجیر خشک شده به اندازه خوردن یک تخم مرغ برای شما انرژی تولید می کند. انجیر، چه تازه و چه خشک، سرشار از آنتی اکسیدان های قدرتمند هستند.

خواص عسل و انجیر

۱. چاق کننده

عسل و انجیر هر دو چاق کننده هستند و آن هایی که می خواهند اضافه وزن پیدا کنند و یا برای بیمارانی که دوره نقاهت خود را می گذرانند بسیار مفید است. به این روش که می توان عسل و انجیر خشک را با هم ترکیب کرد و در میان وعده ها از آن میل نمود.

۲. درمان یبوست

معجون عسل و انجیر یبوست را از بین می برد و یکی از بهترین داروهای طبیعی برای تمیز کردن روده بزرگ و رفع یبوست است. به شرطی که عسل صنعتی خریداری نشود؛ زیرا این گونه عسل ها معمولا حرارت دیده و تغذیه ای (شکری) هستند و خاصیت درمانی ندارند.

۳. خاصیت ضد سرطانی

 انجیر از جمله میوه هایی می باشد که بیشترین مقدار فیبر را در خود جای داده است و مشخص شد زنانی که در دوران نوجوانی و اوایل بزرگسالی فیبرهای غذایی بیشتری مصرف می کردند در معرض خطر کمتر ابتلا به سرطان سینه قرار گرفتند. همچنین آنتی اکسیدان های موجود در عسل با آزاد کردن رادیکال های آزاد، استرس اکسیداتیو را که یکی از عوامل وقوع سرطان در بدن است را کاهش می دهد.

۴. درمان آرتروز

انجیر و عسل حاوی کلسیم، پتاسیم و منیزیم است که همگی به سلامت استخوان ها کمک می کنند. انجیر باعث افزایش تراکم استخوان و کاهش تجزیه استخوان ها که با افزایش سن شروع شده می شود. کلسیم برای حفظ استخوان های سالم بسیار مهم است که عسل و انجیر یکی از بهترین منابع آن است.

۵. تقویت کننده دستگاه هاضمه

خواص عسل و انجیر یبوست را تسکین داده و سلامت کلی گوارش بدن را بهبود می بخشد. ۲ تا ۳ انجیر را در شب خیس کنید و صبح روز بعد آنها را با عسل میل کنید تا مشکل یبوست شما درمان شود.

فیبر بالا همان چیزی است که شما باید برای عملکرد درست دستگاه گوارش خود آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید و انجیر یک ماده ضروری است؛ زیرا دارای فیبر فراوانی می باشد که باعث می شود احساس سلامتی کنید و جلوی پرخوری شما را می گیرد.

۶. درمان مشکلات پوستی

انجیر حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که برای دستیابی به پوستی یکنواخت و از بین بردن هرگونه لکه ای بسیار مناسب است. یک قاشق غذاخوری خمیر انجیر را با مقدار مساوی ماست و یک قاشق عسل مخلوط کنید. از این ماسک صورت برای از بین بردن رنگ دانه ها و لکه های پوستی استفاده کنید که باعث صاف شدن و رفع پوسته پوسته شدن صورت می گردد.

استفاده از عسل برای پوست همیشه ایده خوبی است. مخلوط کردن آن با مواد طبیعی دیگر موجود در آشپزخانه شما، باعث زیبایی پوست شما می شود. استفاده منظم از عسل و انجیر بر روی پوست شما می تواند نتیجه ای فراتر از حد تصورات شما به همراه داشته باشد و می تواند در ایجاد پوست سالم و جوان تر به شما کمک کند.

۷. بهبود مشکلات دندان

خوردن غذاهای پر فیبر جریان بزاق را حفظ می کند و این امر به ایجاد سیستم دفاعی دهان در برابر پوسیدگی دندان کمک می کند. منابع خوب فیبر، میوه های خشک شده از جمله انجیر می باشد.

تحقیقات و مطالعات نشان داده است که عسل برای عفونت لثه یک درمان مؤثر است. همچنین ارزانتر از آن دسته از داروهای شیمیایی گران قیمت تجویز شده است. دانشمندان ثابت كرده اند كه خواص درمانی عسل باعث می شود كه بیماری های مرتبط با لثه مانند: تورم لثه و التهاب لثه درمان شود. عسل رشد باکتری های تشکیل دهنده پلاک را محدود می کند و همچنین مانع از تولید باکتری هایی می شود که روی دندان ها و لثه های شما اثر می گذارد.

۸. درمان کم خونی

کمبود آهن در بدن می تواند باعث کم خونی و فقر آهن شود. انجیر خشک و عسل حاوی مقدار زیادی آهن است که یک عنصر اصلی هموگلوبین می باشد. مصرف انجیر خشک و عسل برای بهبود سطح هموگلوبین در خون فوق العاده است.

کودکان در حال رشد، نوجوانان در دوران قاعدگی و زنان باردار به طور مداوم باید سطح آهن خود را بررسی کنند تا دچار مشکلات ناشی از کم خونی و فقر آهن نشوند. همچنین اگر بیمار هستید یا تحت عمل جراحی قرار گرفته اید، انجیر و عسل را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا سطح آهن در بدن شما بیشتر شود و به طور موثر با این مشکل مقابله کنید.

۹. بهبود سرماخوردگی

گلو درد ناشی از عفونت باکتریایی است. خاصیت ضد میکروبی عسل به پاک سازی این نوع عفونت ها کمک می کند. عسل ممکن است در معالجه سرفه کودکان نیز مؤثر باشد، اگرچه مصرف عسل برای نوزادان زیر دو سال ممنوع است. همچنین گفته می شود خوردن انجیر به دلیل دارا بودن مخاط زیاد، برای درمان گلو درد درمانی مؤثر است. اما این مورد احتیاج به تحقیقات بیشتری دارد.

۱۰. تقویت کننده حافظه

بیماری آلزایمر یکی از شایع ترین اشکال زوال عقل در سالمندان است. انجیر سرشار از فیبر، مس، آهن، منگنز، منیزیم، پتاسیم، کلسیم، ویتامین K است که سرشار از خواص آنتی اکسیدانی می باشد و به تقویت حافظه کمک می کند. گفته می شود که مصرف عسل برای تقویت حافظه مناسب می باشد. حاوی ویتامین B و استیل کولین است. تولید ملاتونین را افزایش می دهد. در نتیجه با خوردن معجون عسل و انجیر می توانیم به تقویت حافظه در پا گذاشتن به سنین پیری کمک کنیم.

۱۱. تقویت کننده کبد

انجیر انسدادهای موجود در کبد را پاک می کند و در نتیجه سلامت آن را بهبود می بخشد. یک مطالعه نشان داد که عصاره تهیه شده از انجیر فعالیت های محافظت کننده کبدی در موش ها را نشان می دهد و راه را برای استفاده در جلوگیری از آسیب کبدی در انسان هموار می کند.

همچنین عسل برای بیماری های کبدی نیز مفید بوده و اثر آن به علت ترکیبات شیمیایی و بیولوژی آن است. ثابت شده است که عسل علاوه بر اینکه خوراک سلول های بافت است، بر ذخایر گلیکوژن می افزاید و عمل سوخت و ساز بافت ها را تشدید می کند. در نتیجه می توان به اهمیت ترکیب عسل و انجیر در افزودن قدرت کبد در مبارزه با میکروب ها پی برد.

۱۲. افزایش قوای جنسی

انجیر به عنوان یک مکمل عالی باروری و جنسی در نظر گرفته می شود که سرشار از کلسیم، آهن، پتاسیم و روی می باشد. همچنین سرشار از منیزیم است که ماده معدنی مورد نیاز برای تولید هورمون های جنسی آندروژن و استروژن می باشد.

انجیر به انواع مختلفی از اختلالات جنسی مانند عقیمی، اختلال نعوظ و اشتهای جنسی کمک می کند. هیچ پشتیبان علمی قوی وجود ندارد، اما در بسیاری از فرهنگ ها، انجیر به عنوان سمبل باروری در نظر گرفته می شود. همچنین یک اسید آمینه تولید می کند که وظیفه افزایش تولید نیتریک اکسید را دارد و باعث گسترش رگ های خونی و افزایش جریان خون به تمام قسمت های بدن از جمله اندام های جنسی می شود.

عسل طبیعی هم مانند انجیر نقش مهم و موثری در زمینه تقویت نیروی جنسی دارد که با ترکیب کردن این دو داروی طبیعی خواص آن ها دو چندان می شود و می تواند تاثیر غیر قابل باوری بر افزایش قوای جنسی داشته باشد.

۱۳. بهبود مشکلات قلبی

انجیر باعث کاهش سطح تری گلیسیرید در خون شما می شود و به بهبود سلامت قلب شما کمک می کند. تری گلیسیریدها ذرات چربی در خون هستند که علت اصلی بیماری های قلبی می باشند. همچنین، آنتی اکسیدان های موجود در انجیر از رادیکال های آزاد موجود در بدن رها می شوند که شریان های کرونری را مسدود کرده و باعث بیماری عروق کرونر قلب می شوند.

عسل نیز مانند انجیر اثرات آنتی اکسیدانی دارد. استرس اکسیداتیو در پاتوژنز و یا عوارض فشار خون بالا نقش دارد. ترکیبی از این اختلالات خطر بروز حوادث قلبی عروقی را افزایش می دهد. آنتی اکسیدان های موجود در عسل، قلب را در برابر اختلالات ناشی از استرس و اختلال عملکرد رگ های خونی محافظت می کنند. مصرف عسل برای قلب به طور مرتب، مانند سپر در برابر بیماری های قلبی می ماند که باعث محافظت از قلب می شود.

۱۴. بهبود دیابت

انجیر خواص شگفت انگیزی دارد که به تنظیم سطح قند خون شما کمک می کند. طبق یک مطالعه، انجیر در رژیم غذایی به کنترل افزایش قند خون پس از غذا در دیابتی های وابسته به انسولین کمک کرده است.

بیشتر عسل ها در مقایسه با شکر، قندخون را به میزان کمتری بالا می برند. مهم تر از همه این که، وقتی از عسل به جای شکر استفاده می کنیم، معمولا عسل کمتری مصرف می کنیم که همین باعث می شود قند خون حتی به میزان کمتری بالا برود.

۱۵. خواب بهتر

یک رژیم غذایی مناسب برای داشتن خواب بهتر ضروری است. مصرف انجیر در رژیم غذایی شما باعث افزایش کیفیت خواب شما می شود. همچنین انجیر حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و اسید آمینه تریپتوفان می باشد که به ترکیب ویتامین B3 در بدن شما کمک می کند تا ملاتونین ایجاد کند که این امر به بهبود خواب بهتر کمک می کند. انجیر منبع غنی از منیزیم است. کمبود منیزیم در بدن باعث استرس و تحریک پذیری شده که منجر به بی خوابی می شود.

عسل دارای خواص بی شماری می باشد که دانشمندان پیشنهاد می کنند با مصرف غذاهای سرشار از ماده مغذی به نام تریپتوفان و همچنین غذاهایی که به تولید طبیعی تریپتوفان بدن و سروتونین کمک می کنند، می توان مشکلات خواب را برطرف کرد. این هورمونی است که می تواند با هشدار اینکه “زمان خواب است” به شما آرامش دهد. گفته می شود عسل حاوی این تریپتوفان است و از این رو می توانید عسل را برای خواب بهتر مصرف کنید.

عوارض جانبی مصرف عسل و انجیر

انجیر حاوی مقدار زیادی فروکتوز است و در مصرف دوز آن باید احتیاط کرد. انجیر دارای کالری بالایی است و خوردن آن در صورت مصرف زیاد به کاهش وزن کمکی نمی کند. بنابراین، اگر رژیم غذایی دارید، تعداد انجیر مصرفی خود را بررسی کنید.

یکی از خطرناک ترین عوارض انجیر در صورت مصرف زیاد توانایی آن در آسیب رساندن به روده ماست. این بدان دلیل است که بذر انجیر بسیار سخت است و به راحتی هضم نمی شود. این دانه ها می توانند باعث انسداد در روده شده و به آن ها آسیب برساند و یا در صورت مصرف زیاد ممکن است برای کبد نیز مضر باشد.

همچنین افرادی که به زنبورعسل یا فرآورده های آن حساسیت دارند، باید قبل از مصرف شربت عسل و انجیر با پزشک متخصص خود مشورت کنند.

نظر شما درباره مصرف معجون عسل و انجیر و خواص آن چیست؟ آیا تا به حال تجربه ای از نتیجه مصرف آن داشته اید؟ لطفا نظرات و تجربیات خود را با مجموعه آهوتا به اشتراک بگذارید.

برای خرید عسل و انجیر میتوانید از طریق فروشگاه آنلاین آهوتا اقدام نمایید.